ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ СОДЕРЖАТ ФРУКТОЗУ, то ЕСТЬ ФРУКТОВЫЙ САХАР!

GoB
ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ СОДЕРЖАТ ФРУКТОЗУ, то ЕСТЬ ФРУКТОВЫЙ САХАР!
Тип статьи:
Авторская

А как насчет фруктовых нектаров, разве это не здоровый продукт?

Не налегайте на фруктовые соки. Нектары — это не что иное, как фруктовое пюре, разбавленное искусственным конфетным сиропом. Как правило, фруктовые нектары и соки все же содержат избыточное количество сахара. Добавление в такой напиток белковой пудры или натурального орехового масла несколько снижает темпы повышения уровня сахара в крови.

Но разве фрукты не полезны?

фрукты

Безусловно, полезны, но они содержат фруктозу, или фруктовый сахар.

Взбивая фруктовый коктейль, вы расщепляете фруктовые волокна, превращая напиток в подсахаренную воду. Такой коктейль повышает уровень сахара в крови еще быстрее, поскольку эти жидкие углеводы организму расщеплять уже не нужно. Ешьте фрукты в их естественном виде!

Я поняла, почему следует избегать низкокалорийной и обезжиренной диеты. Но что вы скажете о низкоуглеводных диетах?

Не забывайте, нашему мозгу необходим сахар, а сахар извлекается из углеводов. Углеводы — самое экономичное топливо для нашего тела. Главное — соблюдать меру, исходя из ваших индивидуальных потребностей. Потребление избыточного количества углеводов или большого количества нездоровых углеводов — основная причина тучности. Вот почему тягу к углеводной пище необходимо взять под контроль.

А серотонин и есть ключевое звено механизма, позволяющее преодолеть этот соблазн?

Совершенно верно. Я не призываю вас полностью исключить углеводы из своего рациона, я призываю потреблять здоровые углеводы. Вам нужно преодолеть соблазн по отношению именно к тем продуктам, которые поднимают уровень инсулина и побуждают организм накапливать жир. Иными словами, если вы хотите сохранить крепкое здоровье, то ключ к нему — не диеты, будь они низкокалорийные, обезжиренные или низкоуглеводные. Мой совет: принимайте пищу пять-шесть раз в день, совсем маленькими порциями.

Разумные аргументы, но что же мне все-таки есть?

Вы должны сами подобрать для себя пищу—вкусную, легкую, «интересную». Могу привести свое меню: выпиваю белковый коктейль и принимаю порцию отобранных мною пищевых добавок. На завтрак я готовлю, например, два яйца со шпинатом и сыром «фета»; это может быть и пюре из индейки с зеленью, сыром и авокадо. Далее, в течение дня, я понемногу перекусываю — и ощущаю постоянный прилив сил. Учитывая, что мой уровень серотонина уже приведен в норму, такой ритм дается мне без усилий.

Неужели у вас никогда не возникает тяги к продуктам-утешителям?

Конечно, возникает. Пока я готовлю что-нибудь на кухне, меня так и тянет на что-нибудь «быстренькое» — например, жареные тосты с маслом и сыром. Иногда я позволяю себе такие поблажки, но замечаю, что вместе с этим «быстрым» удовлетворением приходит чувство тяжести и сонливости.

А какую зелень вы едите?

Мне очень нравится салат из спелых, сладких помидоров и очищенных от кожуры огурцов, смешанных с пряными травами (укрой, петрушка, базилик, майоран, чабер и др., выбор зависит исключительно от вашего вкуса) и мясом краба. Салат приправляется натуральным оливковым маслом и соком лайма; готовится за несколько минут.

Мои дети обожают фастфуд. Что делать?

Не покупать фастфуд и не держать в доме. Зачем есть пищу, которая мало напоминает еду и была задумана лишь как питание на ходу? Продукты фастфуда, как правило, грубы по составу. Многие родители ссылаются на своих детей в качестве отговорки — но поверьте, с фастфудом дети только набирают вес и совершенно теряют представление о настоящей еде.

Напомните мне, что вы говорили об операции усечения желудка.

Это мера, к которой нужно прибегать лишь в редких случаях. Врачи зачастую не объясняют пациентам, как им снова не набрать вес после такой операции. В результате многие из тех, кто перенес эту процедуру, снова толстеют. Я знаю одну прооперированную женщину, которая действительно сбросила приличный вес, но ее привычки питания не изменились. С каждым днем ей удается съесть чуть больше чипсов и шоколада — так опять начинают раскачиваться ее «качели».

Абрикос

Когда я обратилась в центры, где делают такие операции, я была в шоке, обнаружив, сколь распространена проблема ожирения среди самого медицинского персонала. Если врачи не в состоянии помочь самим себе, как могут они помочь другим людям?

Больше всего меня поразили рекомендации по здоровому питанию, которые они предлагали своим пациентам. Например, специалист рекомендует не пить газированные напитки в течение трех месяцев после операции, в то время как газированных напитков следует вообще избегать, поскольку они провоцируют тягу к углеводным продуктам и вызывают перепады настроения.

Вывод рекламы

Оцените статья

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...